Kulinarisches auf Helgoland

Fangfrischer Hummer ist die Delikatesse auf Helgoland und wird entweder als gekochter Hummer mit verschiedenen Mayonnaisesaucen und Baguette serviert oder gegrillt mit Zitronenbutter, Hummersauce und diversen Beilagen. Auch „Helgoländer Knieper“ – die Scheren des Taschenkrebses erfreuen sich neben frischen Seefischen wie Seezunge, Heil-und Steinbutt, Scholle und Helgoländer Angeldorsch grosser Beliebtheit. Natürlich finden sich aber auch [...]